Jefe Cocina

Responsabilidades:

• Organizar y coordinar el trabajo diario dentro de la cocina.
• Garantizar un ambiente laboral respetuoso, ordenado y colaborativo.
• Supervisar la preparación de mise en place y asegurar que todo esté listo antes del inicio del servicio.
• Mantener la limpieza, higiene y orden de la cocina y las áreas de trabajo.
• Controlar insumos, verificar stock básico y comunicar necesidades de reposición.
• Asegurar el correcto manejo y conservación de los alimentos.
• Cuidar el uso adecuado de utensilios y equipos de cocina.

Requisitos:

• Formacion culinaria
• Experiencia laboral en el sector
• Dominio de tecnicas de cocina
• Experiencias en wok y mariscos
• Creatividad, organizacion y trabajo en equipo

Enviar CV a onwokuniverse@gmail.com